Middag:
• Svenska fläskkotletter utan ben med oregano, basilika, ingefära, paprika och lite grillkrydda stekt i flytande margarin på lång tid samt halv låg temp.
• skivade morötter, potatis samt sötpotatis i ugnen med hackade färska örter som basilika, oregano samt ytterst lite vitlökspulver, ingefära och lite salt. På 225 grader i ca 45 min i ugnen. Dessutom hade jag in lite sparris de sista kanske 10 minuterna.

Jag serverade det med bladspenat och roculasallad. Det var ”magnifikt” enligt Sebastian i alla fall haha! 😅

Jag handla alltid på kort datum, fryser in och bunkar när det kommer till kött. På så vis har jag råd att köpa bra ekologiskt/svenskt kött/pålägg/korv osv.
Likadant med rotfrukter och potatis samt grönsaker mm, dessutom handlar jag efter erbjudanden samt letar alltid rabatter. Lite tips bara ❤